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方便面,干脆游研社:当年那场干脆面的世纪争霸战,水浒卡终结了一切


许多年以后,你站在大超市的干脆面售货架前,定会想起在老家楼下小卖店拆开那袋小浣熊的遥远下午。 那是激动人心的一刻,拆开小浣熊的包装后,你并没有着急撕开调味包,你的目光全部聚焦在面饼与包装袋夹着的卡片上,你的心跳、你的血液循环,都为之加速: “我X!潘金莲!我齐了!我齐了!” 你紧握拳头,使劲挥动,加速走出小卖店,门口有风吹过,胸前鲜艳的红领巾随之飘扬。 你不是一个人,那时的中国,有数千万红领巾少年与你一样,为了干脆面里的小卡片陷入艰苦卓绝的漫长奋斗。 为了集齐卡片,几千万少年在至少两年的时间里,不间断地吞噬干脆面,这种成分80%以上为碳水化合物与脂肪的零食。 十几年后,回想起那时的狂热,这些已经奔三、奔四的红领巾少年们,眼里依然放射出兴奋之光。 那是一种不忘初心的光。 现在,你站在大超市的售货架前,看着这些花里胡哨的干脆面,你用1天工资能买它几百袋,可你只会觉得一切是那么的无趣。 没办法,那场始于上世纪末、终于本世纪初,数千万人卷入其中的干脆面大战,已经过去太久了。 一、历史的呼唤 这世界上本没有干脆面,干吃方便面的人多了,它就诞生了。 上世纪1990年代初期,方便面的干吃方法在红领巾少年们之间流传。 虽然干吃不如泡着吃,更不如煮着吃,但架不住“省事”这俩字:捏碎面饼,撒上调料,握住袋口晃几下,就可以开吃了。 1990年代早期,北京地区流行干吃龙潭方便面 聊起零食的时候,红领巾少年们会分享一些干吃方便面的经验。哪个面饼口感好,哪个调料味道好,调料该怎么撒、撒多少,少年们都有系统而深入的研究。 But,这么个吃法啊,是不可持续滴。 一个是太咸了,不能总吃;这是次要原因。 再一个是太贵了,太败家了;这是主要原因。 你想想,当时社会主要矛盾还是日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾呢。而康师傅红烧牛肉面,一袋要差不多2块,在那会儿都快能买1斤猪肉了,结果让你咔咔几嘴当零食给嚼了。总这么干,你爸你妈肯定来气,一来气就想揍你。 历史在呼唤有英雄站出来,“重新发明方便面”。 90年代的康师傅与统一方便面 先后于1991年、1992年进驻大陆的康师傅和统一,这两大方便面巨头在海峡对面是见得多了,自然不会放过赚大钱的历史机遇。 于是在1990年代中期,俩大巨头纷纷推出专为干吃而生的方便面——干脆面。 当时中国有着2亿左右的青少年,面对这么大的市场,俩大巨头必将火力全开,砸资本、比技术、拼创意。 一场轰轰烈烈,精彩程度不亚于美苏冷战的干脆面战争,就这样拉开序幕。

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